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冬季海鲜市场打响“年货储备战”
2016-12-21作者:来源:宁波日报责任编辑:食品界 字体A+AA-
连日来,路林水产批发市场夜夜灯火通明,每天迎接数千名采购者,日成交量超过500吨。“春节的脚步越来越近,海鲜市场有望迎来交易高峰期。”路林水产批发市场负责人戎永敢告诉笔者。
带鱼、黄鱼、鲳鱼、梭子蟹、活皮虾……虽然已经入冬,但批发市场上海鲜的种类依旧繁多。此外,冬季的低温环境有助于提升海鲜质量,市民可以买到肉厚味鲜的带鱼和高品质的红膏蟹。
“顾客越来越多,价格也随之上涨。”戎永敢告诉笔者,“目前,重2.5千克的东海野生鳗鱼价格高达每千克60元,正宗东海野生红膏梭子蟹卖到了每千克240元。与10月份休渔期刚刚结束时相比,价格上涨幅度均超过20%。”高档海鲜热闹非凡,中低档海鲜则略显冷清,龙头鱼、鱿鱼等海鲜的价格始终保持稳定。对此,海鲜批发商陈先生略显无奈:“快过年了,大家想吃点好的、送点好的,平时很受欢迎的普通海鲜就被冷落了。”
随着春节的临近,海鲜批发价格将持续上涨,“年货储备战”也会进一步升温。据戎永敢介绍,此次海鲜市场的交易高峰期将持续到正月十五前后。