2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2026-01-16
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
2026-01-16
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
2026-01-16
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
好消息
近日，中国科协科学技术创新部正式发布了《高质量科技期刊分级目录总汇第三版》。其中，由中国食品科学技术学会承担、发布的《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》同期发布。其中，《食品科学》与《Food Science amd Human Wellness》入选T1级期刊。
食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录
信息来源于中国食品科学技术学会
