食品分子加工有望精准调控肠道
南京农业大学食品科技学院教授胡冰团队构建了一种新的食品分子加工策略，有望精准调控肠道健康。相关研究成果正式发表在《美国化学学会纳米杂志》（ACS Nano）。
2020-04-07
中国食品/食品界
中国食品/食品界
食品分子加工有望精准调控肠道
南京农业大学食品科技学院教授胡冰团队构建了一种新的食品分子加工策略，有望精准调控肠道健康。相关研究成果正式发表在《美国化学学会纳米杂志》（ACS Nano）。
2020-04-07
中外学者破译香菜基因组序列并搭建数据共享平台
记者4月3日从华北理工大学获悉，该校科研人员与加拿大农业与农业食品部、美国佐治亚大学的研究人员合作，解析了国际上首个香菜基因组序列，相关论文发表在《植物生物技术期刊》。
2020-04-05
科学家揭示大豆异黄酮摄入与冠心病风险下降关联
日前，西安交通大学公共卫生学院教授马乐与哈佛大学相关科研人员合作，分析了大豆制品及大豆异黄酮摄入量与冠心病发生之间的关系，发现大豆制品对心血管的保护作用，对于膳食指南的制定和心脏保护剂筛选具有重要的实际价值。相关研究成果在线发表于《循环》。
2020-03-26
酿造成熟和未成熟蜂蜜品质与功能差异被揭示
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队、蜂产品质量与风险评估团队开展了一项联合研究，揭示了成熟与未成熟油菜蜜间存在显著功能组分差异，且成熟油菜蜜生物学活性更强。该研究成果在线发表在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》上。
2020-03-25
果树所专家精准指导苹果春季生产
3月18-20日，中国农业科学院果树研究所按照疫情防控和农业生产“两手抓”“两不误”“两促进”的总要求，依托所地合作共建的山东栖霞苹果试验站，联合栖霞市委、市政府共同举办了线上“果业技术大讲堂”，选派生产实践经验丰富的专家通过视频专题讲座直播的形式，送去了当地果农急需的果树实用生产技术。
2020-03-24
2020年四川农业大学食品相关专业硕士研究生预调剂最新信息
近期，四川农业大学就全国硕士研究生招生考试考生咨询问题进行统一回复，小编截取了跟调剂有关的问答，其他问答可点击下方阅读原文进行查看~一、复试1、 复试分数线和复试时间 我校为非自主划线学校，需要在教育部划定国家线以后，我校才能划定各学院（研究所）专业复试线。受新冠肺炎疫情影响，目前还无法预计复试线公...
2020-03-20
