《食品科学》：上海应用技术大学冯涛教授等：机器学习在预测食品风味中的研究进展
2024-12-19
《食品科学》：武汉大学崔晓晖教授等：基于残差网络模型的速溶全脂奶粉分散性与堆积密度检测方法
2024-12-18
《食品科学》：上海理工大学王欣教授等：基于低场核磁弛豫特性的油茶籽油支持向量机掺伪鉴别模型的建立与评价
2024-12-17
《食品科学》机器学习专栏：鲁东大学王丽丽教授等：基于视觉Transformer的哈希食品图像检索
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2026-04-21
《食品科学》：天津科技大学刘继锋教授、刘浩驰博士等：天然产物抑制晚期糖基化终末产物的研究进展
第三届未来食品科技创新国际研讨会-李丹丹副教授：基于电迁移-极化效应提升淀粉及淀粉基食品品质的机制
第三届未来食品科技创新国际研讨会-董艳研究员：火麻仁源生物活性肽免疫功效研究
中国食品/食品界
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