《食品科学》：江南大学吕小妹研究员等：微生物细胞工厂合成植物类黄酮：关键酶挖掘及异源生物合成
2026-01-15
《食品科学》：天津科技大学范晓光副教授等：生物合成β-烟酰胺单核苷酸及其衍生物研究进展
《食品科学》：齐鲁理工学院刘英杰副教授等：微生物合成酪氨酸衍生物的代谢途径调控策略研究进展
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2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
中国食品/食品界
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