2025-12-12
科技赋能食品物流新质发展——专访北京物资学院物流学院院长姜旭教授
2025-12-12
祝贺！《食品科学》、FSHW双双入选“2025中国最具国际影响力学术期刊”
2025-12-11
安徽工程大学张会敏博士等：浓香型白酒发酵体系己酸菌液的连续富集及其“增己降乳”功能
2025-12-11
吉林农业大学许秀颖副教授等：螺杆构型对挤压玉米粉理化特性及冲调品质的影响
近日，ScholarGPS发布的高排名学者全球前0.05%顶尖科学家榜单，分为终身（Highly Ranked Scholar - Lifetime）和近五年（Highly Ranked Scholar - Prior 5 Years）两个榜单类别。
《食品科学》共31位编委入选全球前0.05%顶尖科学家榜单。其中，4位编委入选终身榜单，30位编委入选近五年榜单，名单如下（含编委会顾问、编委、青年编委，按姓名拼音排序）：
编辑：阎一鸣；责编：张睿梅
