我特别喜欢的一款甜品是红豆团子，每次吃到它，一股家的味道便扑面而来，令我幸福感爆棚。

红豆是杂粮之一，性平、味甘、微酸。据《本草拾遗》记载，红豆有消肿下气、压热毒之效，是补血佳品，常食可使皮肤红润、有光泽。从小到大，我家餐桌上总有红豆团子的身影，那是母亲做的。

犹记得那年除夕，母亲准备的年夜饭中有一组主题为“告别冬日，陶醉春天”的甜品红豆团子。母亲先从水盆里捞出浸泡好的红豆，上锅蒸着的时候又忙着和糯米面。红豆蒸熟后，我主动上手，趁热用勺子把它们捣烂成泥，倒入铁锅里炒干水分，然后根据母亲的吩咐，加入适量香油、少许红糖、核桃仁、花生碎、葡萄干等食物，搅拌均匀后放在一旁待用。

母亲揪下一小块糯米面团，压成面片后投到热水中，待浮出水面后就捞出来，加入玉米油，用擀面杖捣烂。等到不烫手时，反复抻拉、揉面几次，这样口感会更加软糯。母亲又将新和好的面团分成三块，其中一块抹上少许抹茶粉，揉捏成淡绿色，其余两块是白色，然后分别切成若干小剂子。母亲会把两种颜色的面剂子再次组合，用擀面杖擀成厚薄均匀的面坯，再用模具扣出若干张圆形的色彩斑斓的面皮。

接着，母亲把红豆馅放在圆形面皮当中，用长柄镊子尖分四次对角线式把两层面皮对压到中心点，形成团圆花型的花心。在其之上有一小片红色圆饼（用火龙果汁调制而成），作为花蕊，一个漂亮的红豆团子就在母亲手中成型了。不一会儿，白色方盘中就盛满了团圆花型的红豆团子。在隆重的年夜饭时刻，我与母亲合作完成的甜品红豆团子受到了家人们的一致好评。

后来，母亲又创作出红豆团子的新做法。先在糯米面团里倒入红色的火龙果汁，把面揉成红色，再用模具扣出五边形的面皮。然后用红色面皮包上红豆馅，手指依次按住五个面角压在中心点上，瞬间变成了五个棱角，宛如五瓣花。母亲顺手轻轻地将三颗黑芝麻点缀在花心，一朵红花造型的红豆团子就诞生了。

栗子成熟的季节，母亲又创作出加入了栗子的锥形金团样式的红豆团子。先将栗子剥皮后蒸熟，用勺子压成泥状，再将其沾在红豆团子外层。金黄色的栗子泥象征丰收，金团样式的红豆团子美观、营养又可口，母亲可真是别出心裁！

每当我在生活中遇到不如意之事时，总会想起母亲为我做的各种造型美观、寓意丰富的红豆团子。一颗颗小小的、如此平常的红豆，在母亲的慧心、巧手下，最后变成了各种美味的甜品，从而让我的生活充满了甜蜜、快乐、幸福。我也要像她那样，即使生活中有烦恼、忧心之事，也要始终充满热情，把生活过得如红豆团子那样甜。