2026-07-16
消化、吸收、免疫全面超越 飞鹤引领行业迈入“鲜奶粉时代”
2026-07-16
2026年《中国食品》第10期已上线,欢迎阅读,更多刊期欢迎合作
2026-07-16
扬国宴盛名 传美食文脉——专访老饭骨餐饮管理有限公司董事长孙立新
2026-07-16
解码油脂科技 守护舌尖健康——专访北京工商大学刘元法教授
俄罗斯首次推出了冷冻颗粒发酵菌种
2025-03-26作者:来源:责任编辑:食品界 字体A+AA-

“SOYUZSNAB”集团公司在生物技术领域取得重大突破,启动了俄罗斯首个冷冻颗粒发酵菌种的生产。该公司成为全球第三家掌握这一创新技术的企业。
该项目由“SOYUZSNAB”集团公司旗下企业“Zelenye Linii LLC”有限责任公司负责实施。八年来,生物技术专家和工程师团队成功研发了独一无二的工艺及设备,填补了行业空白。其中,核心设备——全自动冷冻造粒机完全由团队自主设计,其精度和效率均超越国外同类产品。
冷冻造粒技术——发酵剂生产的新标准。这项独特工艺包含8个高精度加工环节,每个阶段均需严格把控参数。通过该技术可实现产品稳定性和品质的突破性提升。现有产能不仅能完全满足俄罗斯国内市场需求,还可保障出口供应。
此次投产是进口替代发展战略的重要一步。冷冻颗粒菌种能保持极高的代谢活性,这对乳制品和制药行业创新产品的研发具有关键意义。
通过该项目的实施,"SOYUZSNAB"集团公司进一步巩固了俄罗斯在生物技术领域的地位,并为整个行业确立了新的发展方向。