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科技赋能食品物流新质发展——专访北京物资学院物流学院院长姜旭教授
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祝贺!《食品科学》、FSHW双双入选“2025中国最具国际影响力学术期刊”
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安徽工程大学张会敏博士等:浓香型白酒发酵体系己酸菌液的连续富集及其“增己降乳”功能
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吉林农业大学许秀颖副教授等:螺杆构型对挤压玉米粉理化特性及冲调品质的影响
《食品科学》:中国农业科学院胡宏海研究员等:马铃薯淀粉糊化度对乳液凝胶稳定性的影响及机理
2025-06-03作者:来源:责任编辑:食品界 字体A+AA-