《中国酿造》：新疆农业大学陈恺正高级实验师等：无核白葡萄干蒸馏酒不同馏分挥发性风味成分分析
2026-08-22
中国食品/食品界
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《中国酿造》：新疆农业大学陈恺正高级实验师等：无核白葡萄干蒸馏酒不同馏分挥发性风味成分分析
2026-08-22
《中国酿造》：许昌职业技术学院谷俊华副教授等：非酿酒酵母胞外提取物对樱桃果酒品质的影响
2026-08-22
《中国酿造》：劲牌有限公司杜佳炜工程师等：白酒中吡嗪类化合物研究进展
2026-08-20
《中国酿造》：西华大学宋宝莉教授等：白酒数字化供应链建设：价值创造及推进路径
2026-08-20
《中国酿造》：四川省农业科学院宋占锋研究员等：基于电子鼻与多元统计的辣椒品种及发酵工艺对豆瓣酱香气的协同调控
2026-08-20
《中国酿造》：沈阳农业大学胡晓沛讲师等：基于气相色谱-离子迁移谱解析不同基质原料制备发酵乳挥发性风味成分差异
2026-08-20
