《食品科学》：成都大学彭镰心教授等：苦荞类外泌体纳米囊泡调控巨噬细胞RAW264.7炎症反应及极化的体外机制
2025-12-16
中国食品/食品界
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《食品科学》：成都大学彭镰心教授等：苦荞类外泌体纳米囊泡调控巨噬细胞RAW264.7炎症反应及极化的体外机制
2025-12-16
《食品科学》：河南工业大学刘华敏教授等：亚麻籽皮木质素的结构鉴定及热稳定性分析
2025-12-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2025-12-16
《肉类研究》：湖北工业大学汪超教授等：VC对暂养黄颡鱼肌肉风味的影响
2025-12-16
湖南中医药大学杨勇教授、郑淘高级实验师等：挤压蒸煮对茯苓理化特性的影响
2025-12-12
《食品科学》：河南工业大学郭兴凤教授等：Ca2＋对豌豆蛋白热诱导和冷诱导凝胶特性及结构的影响
2025-12-12
