双节到 月饼茶礼仍唱主角

2017-09-30作者:来源:北京晚报责任编辑:食品界 字体A+AA-

原标题:双节到 月饼茶礼仍唱主角

当中秋遇上国庆,双节效应助推礼品市场的火爆,人们的“买买买”热情空前高涨。这场双节大战中,一边是不断涌入礼品采购大潮的消费者,一边是越来越亢奋的品牌与商家。放眼2017年的中秋礼品市场,白酒、茶叶、月饼、大闸蟹等依然居市民礼品采购名单前列。

记者近两天走访北京物美、家乐福、京客隆等多家商超发现,中秋食品早已披上主角光环,多个品牌的月饼、茶叶、酒水等同台斗艳,从喜庆卖相到买赠促销,各路商家可谓调动十八般武艺来吸引消费者。

月饼 撼不动的中秋主流

中秋临近,超市里各种商品促销牌上,当属月饼最惹人注目。各类月饼礼盒在销售区高高摞起,包装或古典或时尚或小清新,成为超市里的一道风景。

随机采访中记者发现,虽然不少市民认为月饼不太实用,但依然会把月饼列为礼品采购头号目标。市民廖先生说,“毕竟是中秋,买月饼、吃月饼是习俗也是习惯了,没有月饼的中秋总觉得少点什么。”与廖先生持相同看法的人不在少数,看来在各类礼品争相斗艳的今天,月饼在中秋期间独当一面的地位依然无法撼动。

作为走亲访友的通用礼物,今年的月饼,无论口味还是外包装上都有改变和创新。口味上,除了蛋黄、莲蓉、五仁等传统口味月饼外,有以桂花乌龙茶为馅的茶月饼,有添加马尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多种果仁的翻毛月饼。包装上,有古典大气的传统节日风,也有卖情怀的小清新月饼。不同口感、不同包装风格的月饼,吸引了不同年龄段消费者的目光。

今年月饼的制作工艺也有所突破。记者从北京稻香村、吴裕泰、全聚德等老字号企业了解到,他们均在传承经典制作技艺基础上,对主打月饼产品进行诸多改良升级。比如,北京稻香村今年主打的翻毛月饼,就沿袭了古法纯手工制作;吴裕泰的潮式月饼将桂花的甜香和乌龙茶的浓郁配合在一起,让人回味无穷;全聚德历经6个月研发的“腊味传奇”月饼,融南方腊味与北方烤制于一体。

茶叶 月饼传统好搭档

中秋节在大多数人心中的地位仅次于春节。试想中秋月圆之夜,一口月饼一口茶,全家人对月畅谈可谓一种幸福与享受。

中秋市场,茶叶被认为是月饼的好搭档,这是因为月饼一般比较重油重糖,搭配茶来吃可以解腻。因此,在很多市民看来,传统中秋节送茶礼是个不会出错的选项。

记者走访商超发现,近两年茶叶市场流行的混搭风在今年依然风头很盛。业内人士指出,由于今年上半年茶叶销售市场总体表现不乐观,但还是有不少茶企创新思路,不断推陈出新,从包装到茶品都体现了茶企的心思。

一家茶企负责人告诉记者,为了更好地抢占中秋礼品市场,商家纷纷引进混搭理念,目前,市面上以红茶和绿茶、青茶的搭配组合最为常见,还有商家推出“普洱+黑茶”的茶礼套装。

“不同的茶类适应不同的人群,因此挑选茶礼时更体现送礼者的用心程度。”茶叶专家建议,红茶适合活动量大、体力耗费多的人;绿茶有减肥、降血脂功效,对于工作压力大的人和经常应酬喝酒的人来说都是不错的选择;花茶是成品绿茶之一,适合送给用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者,由于不同花茶还有美容功效,适合送女士;普洱茶性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效,适合送予年长的长辈。阳叶萍