2025-06-20

类器官在食品科学研究中的应用进展

2025-06-19

《食品科学》：内蒙古农业大学格日勒图教授等：苏尼特羊腰背最长肌和股二头肌的肌纤维与肉品质特性

2025-06-19

《食品科学》：李天歌副教授等：芝麻酚通过调节SLC7A11/GPX4/ACSL4轴抑制Aβ1-42诱导的PC12细胞铁死亡

2025-06-19

《食品科学》：华中农业大学杨晓萍副教授等：米砖茶对乙醇诱导的小鼠急慢性胃肠功能紊乱的保护作用