2025-09-28
饮食文化：烤串流行史
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记忆“食”刻：眉豆芬芳，母爱长长
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中国食品/食品界
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《肉类研究》：郝刚副教授、李璇助教等：不同pH值下蛋白氧化和NaCl浓度对牦牛肉肌原纤维蛋白结构的影响
2025-09-08作者：来源：责任编辑：食品界 字体A+AA-
