摘 要：母乳低聚糖（human milkoligosaccharides，HMOs）不仅是母乳中含量丰富的第三大营养素，也是母乳中独特活性成分，对婴儿的成长发育具有重要作用。每种HMO可能具有不同的功能，可以充当抗黏附剂或受体诱饵阻止病毒、细菌等病原体与上皮细胞表面黏附；调节宿主上皮细胞间的免疫应答；可作为益生元影响肠道菌群的组成，选择性地促进优势菌属——双歧杆菌的生长。双歧杆菌作为早期能够定植于肠道的主要益生菌，原因在于其基因组中含有大量与碳水化合物代谢相关基因，已适应性进化出利用不同母乳寡糖的策略。2’-岩藻糖基乳糖是国际上最早实现商业化的HMO成分，已经被一些国家用于婴儿配方乳粉和膳食补充剂中，并且其在较大儿童和成年人中有相似的安全性和耐受性，可明显改善肠道菌群。因此，HMOs在调节肠道健康领域的市场规模也在急速扩大。深入研究和挖掘HMOs的健康功能，对更接近母乳的婴儿配方乳粉设计以及个性化的益生元开发具有重要意义。