各参会代表、相关单位：

鉴于目前新冠疫情的发展态势，依据地方防控政策要求，为保障每位参会代表的安全，经研究决定，原定于2021年11月27-28日在河南省郑州市举办的“2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”将延期至2022年5月7-8日于河南省郑州市举办，关于会议的最新信息敬请关注食品科学网、食品科学微信公众号、肉类研究微信公众号、乳业科学与技术微信公众号。非常抱歉因此为参会代表及相关单位带来的不便，敬请谅解！若有相关问题，还请联系会务组，我们将竭诚为您服务。特此通知！

中国食品杂志社《食品科学》编辑部

2021年11月11日