食品界

2023-04-06作者：来源：食品科学杂志责任编辑：食品界字体A+AA-

报告标题：

生物活性肽的健康促进效应

在人口老龄化社会中，慢性病对人们的生活质量提出了最大的挑战。因此，通过一定的策略预防和治疗慢性病以及促进健康是非常必要的。尽管生物活性肽的研究和开发作为研究热点得到了广泛关注，但其促进健康和慢性病康复的精准性和靶向机制仍未完全阐明。在本研究中，运动诱导的内源性生物活性肽鸢尾素和外源性重组鸢尾素以及来自于大豆、玉米和豌豆等自然资源的生物活性肽可以增强运动表现、促进心脏保护、减轻衰老性肌肉萎缩、提高认知能力、减轻包括糖尿病或非酒精性脂肪肝在内的代谢性疾病，其精准靶向机制也进行了相应的解析。阐明这些精准靶向调控分子或相应的信号通路，将有利于开发新颖有效的药物、功能性食品和运动模拟物、以及其他干预策略，也可以提供更好的慢性病预防、治疗和康复或健康促进。

专家介绍

陈宁教授

武汉体育学院运动医学院，运动训练监控湖北省重点实验室主任

天久运动营养食品研发中心主任

陈宁，生物化学博士，楚天学者特聘教授、二级教授，博士生导师，湖北省有突出贡献中青年专家；运动训练监控湖北省重点实验室主任，天久运动营养食品研发中心主任。目前主要从事运动或营养干预对慢性疾病的预防与康复、细胞自噬功能状态对运动适应、运动机能提高、肌肉质量维持、运动创伤修复等方面机制探讨与衍生性精准靶向产品的开发。先后就读于湖北中医药大学获药学学士学位、武汉体育学院获运动医学硕士学位、美国乔治亚州立大学获生物化学博士学位。近年来主持国家自然科学基金、湖北省中青年创新科技团队、国家体育总局等研究项目10多项；在Ageing Research Reviews、Trends in Endocrinology and Metabolism、Nutrients、Journal of Functional Food、Pharmacological Research、Journal of Sports Science、Diabetes-Metabolism Research and Reviews、Oncogene和BBA-Molecular Cell Research等国内外知名SCI杂志上发表高水平学术论文50多篇并获得较高的引用率，在国际学术会议上主持或进行科研成果交流50多次；成功申报并获批国际或中国发明专利7项；现为中国生物物理学会运动与公共健康分会副会长、中国老年学学会衰老与抗衰老科学委员会会员、中国体育科学学会运动医学学会运动干预与健康促进专委会常务委员；国家重点研发计划项目与国家自然科学基金项目等评审专家；Nutrients、Functional Foods、Pharmaceuticals、International Journal of Molecular Sciences、Journal of Sports Science等30多家杂志审稿专家，食品科学编委会委员, Frontiers in Bioscience 编委会委员, MDPI-Sports编委会委员, Food Science and Human Wellness副主编, Journal of Future Foods副主编。