据《北京青年报》报道，日前，国家食药监总局出台了最严最全的餐饮行业监管文件，其中“消毒”一词出现了16次。然而记者走访十余家大堂放置有消毒柜的餐厅发现，有些餐厅的消毒柜并未真正“消毒”，而是处于关闭状态，成了盛放餐具的“摆设”。

　　一直以来，各方都很关注老百姓“舌尖上的安全”，餐具消毒柜的逐渐普及是一个很好的注脚。作为清洁餐具、杀灭病菌的一道重要保险，当消毒柜形同虚设时，保险就成了危险。若因食客使用了不卫生的餐具而闹肚子或导致更严重后果，就成“惨剧”了。对于监管方来说，众多餐饮店面都有消毒柜，这不是个小数字，不可能做到对所有餐具是否消毒的及时监管，这就要求消费者擦亮眼睛，发现店家不依规消毒时要坚决举报，维护自己及他人的合法权益，同时，餐饮经营管理者也应加强自律，给良心“消消毒”。

作者：嘉湖