序号

项目名称

主要完成人

主要完成单位

21

干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化

郜海燕，陈杭君，宁正祥，陈先保，穆宏磊，梁嘉臻，吕金刚，房祥军，赵文革，令博

浙江省农业科学院，华南理工大学，洽洽食品股份有限公司，西北农林科技大学，广东广益科技实业有限公司，四川徽记食品股份有限公司，杭州姚生记食品有限公司

23

食品和饮水安全快速检测、评估和控制技术创新及应用

高志贤，李君文，关亚风，宋大千，谢增鸿，宁保安，邱志刚，周焕英，金敏，尹静

中国人民解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所，中国科学院大连化学物理研究所，吉林大学，福州大学，中食净化科技（北京）股份有限公司，长春吉大．小天鹅仪器有限公司，厦门斯坦道科学仪器股份有限公司

24

鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用

励建荣，马永钧，方旭波，牟伟丽，李钰金，李学鹏，仪淑敏，李婷婷，蔡路昀，沈琳

渤海大学，浙江兴业集团有限公司，蓬莱京鲁渔业有限公司，荣成泰祥食品股份有限公司，浙江海洋大学，大连东霖食品股份有限公司，大连民族大学

25

两百种重要危害因子单克隆抗体制备及食品安全快速检测技术与应用

胥传来，匡华，刘丽强，郑乾坤，徐丽广，韩飞，马伟，骆鹏杰，吴晓玲，沈崇钰

江南大学，得利斯集团有限公司，国家食品安全风险评估中心，国家粮食局科学研究院，中华人民共和国江苏出入境检验检疫局

100

番茄加工产业化关键技术创新与应用

廖小军，余庆辉，胡小松，连运河，陈芳，李风春，杨生保，韩文杰，韩启新，陈贺

新疆农业科学院园艺作物研究所，中国农业大学，中粮屯河股份有限公司，晨光生物科技集团股份有限公司，新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所