制止餐饮浪费专项行动开展以来，安徽省滁州市积极贯彻落实，认真筹划部署，紧密结合实际，多措并举、持续发力，以扎实到位的组织谋划、规范制度、激励引导、刚柔并济、机制保障，确保全社会制止餐饮浪费行为走深走实。

　　组织谋划到位

　　滁州市把制止餐饮浪费行为列入年度市场监管工作的一项重要内容，将贯彻落实制止餐饮浪费情况作为对餐饮服务单位日常监督检查的必查事项，专门印发《滁州市市场监督管理局办公室关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，明确各项工作机制。各地市场监管部门成立主要领导和分管领导参与的专项领导工作小组和工作专班，制定详细的工作机制和分片包保督导分工方案，细化制度措施，建立网格化责任体系。强化压力传导，层层抓落实，级级有职责，确保认识到位、责任到位、措施到位、宣传到位，促进制止餐饮浪费工作纵深推进。专项行动开展以来，滁州市市场监管局工作专班召开全体成员会议5次，完成对所辖10个县市区的包保督导，调整工作领导小组人员5人，细化计划方案事项6处，包保督导交办问题事项122个，全部限期整改完毕。

　　规范制度到位

　　早在2021年5月，滁州市为认真贯彻制止餐饮浪费，以“科学性、可操作性、普适性、可量化”为编制原则，在广泛征求有关单位、专家和全社会意见的基础上，经过反复论证修改完善和专家组审查后，牵头出台了《餐饮节约行为规范》(DB3411/T 0002-2021)。其指导原则为：厉行节约，反对浪费;机关带头，示范引领;社会参与，凝聚共识;加强宣传，注重引导。涵盖六类餐饮消费情形：社会餐饮、单位食堂、公务用餐、家庭用餐、农村自办宴席、网络餐饮。