银川——塞上江南、鱼米之乡，即将迎来一场盛事：农产品精深加工与功能食品资源开发国际论坛于明日在银川国际交流中心酒店召开，今天是报到日！组委会将以饱满的热情、周到的服务，欢迎各位嘉宾、学者、老师、同学们的到来！

本届论坛由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志、北京中酿杂志社《中国酿造》杂志主办，北方民族大学、宁夏大学、国家枸杞工程技术研究中心、皖西学院共同主办，中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会、河南省食用菌精深加工产业技术创新战略联盟、中国核桃产业研究院、北京联合大学保健食品功能检测中心、河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室、宁夏自治区食品科学技术学会、宁夏保健学会支持协办。为了深度发掘我国农产品的巨大潜在价值，增强农产品在国际国内市场上的竞争力，以市场需求为牵引，开发真正健康安全、环境友好、资源节约、绿色低碳的功能食品，本届论坛将就农产品精深加工、功能食品资源开发等方面的重大理论研究和技术开发展开深入探讨，并开设葡萄与葡萄酒专场、枸杞专场、河北养元智汇——核桃精深加工与资源开发创新专场、谷物产品加工专场、食用菌专场、青年学者及研究生专场，交流和借鉴国内外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。2天时间安排18场共180余个报告，场场精彩，就看您对哪个更感兴趣啦！

由于新冠肺炎疫情影响，本届会议采取线上线下结合的方式，把国际研讨会搬上云端，与国际国内专家视频连线，方便未能参会的专家学者和在会场的各位一起共享这次农产品精深加工与功能食品资源开发的学术盛宴。以下为直播入口：

以下为会议日程，先睹为快！