食品界

金银花主要活性成分的结构、体内代谢和生物转化及其功效、作用机制和功能食品发展现状的研究综述

报告标题

金银花主要活性成分的结构、体内代谢和生物转化及其功效、作用机制和功能食品发展现状的研究综述

金银花作为一种中药食品，金银花的主要有效成分是酚酸类、多糖类、黄酮类、挥发油等。它们具有抗病毒、抗菌、抗氧化、降糖降脂、抗炎等多种生物活性。本报告介绍了金银花提取物及其主要活性成分在体内代谢、生物转化和疾病防治过程中的药效机制，总结了金银花相关功能性食品功能的开发现状。旨在为进一步开发利用金银花有效成分作为防治疾病的功能性食品提供理论依据和参考。

专家介绍

鄢丹教授

首都医科大学附属北京友谊医院药学部

首都医科大学附属北京友谊医院药物临床试验机构

北京市临床药学研究所

鄢丹，教授，博导，日本富山大学共同研究学者，现任首都医科大学附属北京友谊医院药学部主任，药物临床试验机构副主任，北京市临床药学研究所常务副所长。国家中医药管理局高水平中医药重点学科带头人，国家药典委员会委员，科技部重点研发计划深海极地专项总体专家组成员。国家优秀青年科学基金获得者，国家百千万人才工程入选者，青年北京学者，北京市“高创计划”领军人才。主要从事天然产物生物活性研究。主持国家自然科学基金重点项目、国家科技重大专项、国家重点研发计划等，研究成果载入国家标准、企业标准、大学教材，创建北京市临床药学研究所、北京市重点实验室、国际合作联合实验室等科研平台，带领团队获北京市优秀人才“青年拔尖团队”。