何荣海，江苏大学食品与生物工程学院教授，博士生导师，江苏大学食品物理加工研究院常务副院长，兼任《Food Physics》期刊副主编、中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会理事、中国食品科学技术学会非热加工技术分会副主任委员、中国昆虫学会昆虫产业化专业委员会委员等。主要从事蛋白质与多肽资源开发、功能性食品、食品物理加工技术与装备等方面研究。近年来主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、国家863计划子课题、国家农业行业科技专项课题、江苏省重点研发计划重点项目等20多项项目课题。荣获农业部、教育部、江苏省及中国机械工业联合会、中国食品科学技术学会等颁发的省部级科技进步一等奖4项、二等奖4项、中国专利奖优秀奖1项。目前发表论文200余篇，其中SCI收录约100篇。获授权专利20余项。参与撰写英文专著2本，中文专著3本。