黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）是一种主要的养殖经济鱼类，其肉质细嫩，深受人们喜爱。养殖黄颡鱼养殖户的越来越多，对黄颡鱼幼鱼的需求量就越来越多。但是在运输过程中不适宜的操作会对其机体造成损伤，养殖成活率就会降低，所以幼鱼的运输必不可少。而黄颡鱼幼鱼背鳍较硬，容易相互戳刺，尤其是密度大的情况下。鱼类受到运输应激后，体内会发生连锁反应，造成生理生活发生变化。成鱼运输应激的缓解有多种方式，而幼鱼体积小，体质弱，对应激更为敏感，所以就会对缓解应激的方式有更严格的要求。目前对于缓解幼鱼运输应激相关研究报道尚不成熟。本研究以运输密度为影响因子，研究不同密度对黄颡鱼幼鱼的血液、肝脏的生理生化和基因的影响，通过添加包埋缓释剂缓解应激，研究不同缓释剂添加量对幼鱼的血液肝脏应激缓解程度，同时研究了暂养中添加3 种多糖（黄芪多糖、壳聚糖、低聚木糖）对运输应激的缓解作用和肠道菌群丰度的影响，为高密度长距离运输黄颡鱼幼鱼提供数据支撑，降低运输成本。

专家介绍

廖 涛 研究员

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 主任