衰老及衰老相关慢性疾病一直以来备受学者的关注，尽管衰老是不可逆转的过程，但消费者可以通过饮食干预来延缓衰老，并预防衰老相关的慢性疾病发生；从食物中寻找各种天然活性物质并开发相应的预防药物或功能食品、辅助治疗食品等成为重要的策略。硫酸软骨素作为一种高度硫酸化的糖胺聚糖，具有广泛的生物活性和健康益处。本研究目的是基于秀丽线虫模型，评价硫酸软骨素改善寿命和氧化应激等生物活性效果及潜在作用机制。结果表明，硫酸软骨素处理可显著延长秀丽线虫的平均寿命，并改善线虫的健康指数，包括运动能力、脂褐素积累、抗氧化酶活性、活性氧水平和抗逆性等；同时，硫酸软骨素可显著调节衰老和氧化应激相关基因的表达水平；此外，硫酸软骨素处理消除了长寿相关突变体寿命的延长，并促进了DAF-16和SKN-1转录因子向细胞核的迁移，从而调控下游长寿基因的表达过程。表明硫酸软骨素处理可以通过胰岛素信号通路和DAF-16转录因子协同延长秀丽线虫的寿命，并通过SKN-1/Nrf2通路协同改善秀丽线虫的氧化应激水平。本研究为硫酸软骨素用于抗衰老及防治衰老相关慢性疾病提供理论支持。

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