《食品界》：非遗食品文化融入“烹饪原料与加工工艺”课程的教学策略探索
2026-08-25
《食品界》：地方特色菜肴在烹饪专业实训教学中的开发与应用研究
2026-08-24
《食品界》：边界跨越与能力协同：高职食品药品类专业教师教科研能力协同提升机制研究
2026-08-22
《食品界》：“健康中国”理念下中式面点教学改革创新研究
2026-08-20
《食品界》：微信公众平台赋能烹饪专业思政育人实践探索
《食品界》：“五金”建设驱动下高职院校食品生物技术类专业产教融合一体化人才培养的精准供给机制研究
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《中国酿造》：天津科技大学杜丽平教授等：传统与机械制曲方式对李渡大曲品质的影响
《中国酿造》：西藏自治区农牧科学院张玉红研究员等：植物乳植杆菌LL6-1对青稞蕨麻酵素品质和抗氧化活性的影响
立足国际视野 激活中国食品技术创新动能——专访国际食品科学院孙东晓院士
中国食品/食品界
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