在最新发布的2026全球10万科学家影响力排行榜及多项国际权威学术榜单中，华南理工大学孙大文院士凭借举世瞩目的学术成果与全球顶尖科研影响力，稳居中国食品科学领域学者排名首位，极大提升华南理工大学食品科学与工程学科的国内外学术地位，成为引领中国食品科学领域跨越式发展的核心标杆，在全球食品科研领域树立起中国学者的学术旗帜。

一、国内权威榜单加冕：中国食品科学学者首位

孙大文院士是欧洲历史上唯一的华侨华人六院院士，囊括欧洲人文和自然科学院、爱尔兰皇家科学院、波兰科学院、国际食品科学院、国际农业与生物系统工程科学院、国际制冷科学院院士殊荣，学术成就与科研影响力获全球学术界高度认可。

在2026全球10万科学家影响力排行榜（同舟云学术）中，孙大文院士位列中国食品科学领域学者排名第一，是国内该领域长期跻身全球顶尖序列的标志性学者。

二、国际权威榜单强力支撑：全球顶尖序列，多项世界第一

1. 斯坦福全球前2%顶尖科学家榜单

入选斯坦福大学全球前2%顶尖科学家榜单，长期位居食品科学与工程领域全球前列，是中国食品科学界在该榜单中的核心代表学者，体现其长期稳定的顶尖学术影响力。

https://www2.scut.edu/sp/_t854/2024/0920/c10948a562668/page.psp

2. ScholarGPS全球学者影响力排名（国际公认权威量化榜单）

• 终身影响力：食品工程、食品工业、食品安全、高光谱成像、成像技术五大领域全球第一；综合学科食品科学与技术全球前三

• 近五年影响力：食品工程、食品安全两大领域全球第一

该榜单覆盖全球数千万学者，数据评估体系客观严谨，具备极高的国际学术公信力。

https://www2.scut.edu.cn/tzb/2024/0606/c4713a555791/page.htm

三、深耕科研一线：为学科软实力提升作出不可替代贡献

孙大文院士与华南理工大学渊源深厚，本科、硕士、博士均就读于华南工学院（现华南理工大学），毕生深耕食品工程、食品安全、冷链物流、高光谱成像检测等前沿领域。2011年，他创立华南理工大学现代食品工程研究中心，以顶尖科研能力为核心引擎，为华南理工大学食品科学与工程学科的软实力提升、国内外学术地位攀升，做出了不可替代的巨大贡献，助力该学科稳居国内第一、跻身全球顶尖行列。

长期以来，孙大文院士科研成果丰硕：

• 发表国际顶级期刊论文1300余篇，其中科学引文索引收录论文900余篇，高被引论文38篇，出版学术专著17部；

• 核心学术影响力指标：科学引文索引H指数140、斯高帕斯数据库H指数155、谷歌学术H指数177，各项数据均领跑国内食品科学领域，全球学术话语权突出。

四、扛起领军担当 助力中国食品科研迈向世界一流

作为中国食品科学领域的顶尖领军学者，孙大文院士始终扎根科研一线，以顶尖学术实力引领学科发展，搭建国际高端学术交流桥梁，推动中国食品科研成果走向世界舞台中央。他凭借自身卓越的科研成就与全球影响力，全面提升了华南理工大学食品学科的学术声誉与核心竞争力，更为我国食品科学领域人才培养、技术创新、产业升级注入强劲动力，助力我国从食品大国稳步迈向食品强国。

此次稳居中国食品科学领域学者排名首位，既是对孙大文院士毕生科研奉献的高度肯定，更彰显了其为学科发展做出的里程碑式贡献，未来孙大文院士将继续引领中国食品科学领域科研创新，推动我国食品科研事业持续迈向世界一流水平。

专家简介

孙大文（Da-Wen Sun），男，广东省潮州人，欧洲历史上唯一的华侨华人“六院院士”，中国致公党第十四/十五届中央委员，中国侨联特聘专家，国务院侨务办公室专家咨询委员会委员，全国政协特邀海外列席代表和海外列席组召集人（2012）。欧洲科学院（欧洲人文和自然科学院）（Academia Europaea）院士，爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士，波兰科学院（Polska Akademia Nauk）外籍院士，国际食品科学院（IAFoST）院士，国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）院士，国际制冷科学院院士。施普林格国际著名期刊《食品与生物加工技术》（Food and Bioprocess Technology）创刊者和主编（2008年创刊时即被SCI收录，第二年进入SCI一区，现影响因子=5.3）、泰勒弗朗西斯集团《现代食品工程》 (Contemporary Food Engineering) 系列丛书创始主编、国际农业工程委员会（CIGR）主席（2013-2014）和荣誉主席、国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）创院院长。现任华南理工大学教授，博导，现代食品工程研究中心主任；广东省农产品智能冷链物流装备工程实验室主任、广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心主任、广东省现代食品工程国际科技合作基地主任、广州市农产品智能感知与品质控制重点实验室主任、广东省食品智能质控与过程技术装备国际暨港澳台合作创新平台主任、广东省现代农业（农产品无损检测及精深加工）产业技术研发中心主任、广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心主任、广东省农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队首席科学家、爱尔兰国立都柏林大学（UCD）食品和生物系统工程终身教授。

荣获国际农业与生物系统工程委员会（CIGR）杰出奖，英国皇家机械工程师学会“食品工程师年度人物”，凤凰卫视“影响世界华人大奖”，国际食品保护协会“冷冻食品基金会冷冻研究奖”，国际工程与食品协会终身成就奖，“CIGR荣誉主席”等多项国际大奖。

在世界著名杂志和国际会议上共发表了1300多篇论文，其中，以通信作者发表并被SCI收录的期刊论文超过800篇，出版专著17部，Web of Science统计的学术h指数为128，SCOPUS统计的学术h指数为141，Google Scholar 统计的学术h指数为166。特别是在高光谱成像、计算机视觉、真空冷却、超声波辅助冷冻和CFD模拟等方面的论文已经成为其他研究者的经典参考文献。71篇论文入选ESI农学“高被引论文”，全球排名第一位（2020.01）。2015年至2024年连续十年荣获科睿唯安全球“高被引科学家”称号，并位居美国斯坦福大学“全球前2％科学家”排名中国食品科学与工程入选的三百多位学者名单的第一位。

2011年底起回到华南理工大学工作以来，迄今为止（2025年01月）在Web of Science网站上可以检索到的文章中，共有407篇是以华南理工大学食品科学与工程学院作为第一作者单位的论文，其中高被引论文40篇，JCR一区论文350篇，影响因子大于6的289篇。高被引论文数占华南理工大学全校和食品科学与工程学院的比例分别为7%和42%。其中2篇入选中国百篇最具影响国际学术论文，为华南理工大学唯一入选的两篇论文。为华南理工大学入选农学“双一流”以及食品学科专业的全球领先排名做出了主要贡献。

主持国家“十二五”科技支撑计划项目，国家“十三五”重点研发专项，国家国际科技合作专项，国家自然科学基金，东西部合作重大项目，广东省科技厅，农业农村厅，教育厅等科技计划项目，广州市科技计划项目，企业合作项目等四十多项。授权中国发明专利99件（其中第一发明人专利69件），美英日等发明专利10件，申请国际PCT专利9项。2019年至2024年共为华南理工大学培养科睿唯安全球“高被引科学家”11人次。荣获2014年度广东省科学技术奖一等奖（排名第二），2016年度教育部科技进步奖二等奖（排名第一），2016年度广东省科学技术奖三等奖（排名第一）, 2018年度中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖（排名第二），2018年度广东省科技进步奖一等奖（排名第一），2020年度安徽省科技进步奖二等奖（排名第三）。

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http://www.ucd.ie/sun/；http://www2.scut.edu.cn/acfe/。