2026-09-16
臻选之源,“质”造不同 由欧盟支持的“欧洲卓越品质,法国小麦与面粉”在华三年推广项目正式启动
2026-09-15
三方共建全链闭环,陕西缘聚首创全智能肉夹馍产线正式投产——陕菜小吃产业迈入智能制造与全球化发展新阶段
2026-09-14
第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-张德权研究员:生鲜肉锁鲜保鲜知鲜关键技术研究进展
2026-09-14
第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-潘道东教授:界面与纳米结构调控生物基活性包装膜的构建及其在鸭肉制品贮藏中的应用
甘氨酸或能缓解非酒精性脂肪肝症状
2020-12-09作者:来源:科技日报责任编辑:食品界 字体A+AA-
原标题:甘氨酸或能缓解非酒精性脂肪肝症状
众所周知,在非酒精性脂肪肝(NAFLD)和非酒精性脂肪性肝炎(NASH)患者中,甘氨酸的含量降低,而目前还没有针对这些疾病的治疗方法获得上市批准。美国密歇根大学的奥伦·罗姆等研究人员发现,在非酒精性脂肪肝的患者和小鼠中,甘氨酸生物合成基因表达降低。相反,遗传和饮食中甘氨酸的减少,使模型中的症状恶化,提示甘氨酸在非酒精性脂肪肝发病中扮演着重要作用。甘氨酸或Gly-Gly-L-Leu三肽通过增强脂肪酸氧化和谷胱甘肽的合成,可改善非酒精性脂肪性肝炎小鼠模型的症状,并通过潜在的间接作用调节肠道菌群,表明该方法可能是一种很有前景的研究方向。
(本文由“食品科学网”转载,文章来源于科技日报。图片来源于文章原文。版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除。)