气相色谱-串联质谱同时测定白酒中20 种吡嗪类化合物
2025-06-04
6 种天然提取物对油炒香菇颜色、氧化稳定性和风味特征的影响
宰杀前放血和冷胁迫处理对生鲜鲢鱼片风味品质的影响
嗜盐四联球菌源鲜味肽的呈味特性及其稳定性
等离子体活化水耦合生物保鲜剂对牛肉的保鲜作用
激光结合螺旋藻增强FeSO4诱导鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌铁死亡的发生机制
1 ... 131 132 133 134 135 136 137 ... 2039 GO
2025-07-08
美食地理：南充锅盔凉粉
美食地理：新疆抓饭
2025-07-07
“青年科学家与研究生论坛优秀报告人”评选通知
中国食品/食品界
中国食品/食品界
