米乳与谷物饮料生产技术
饮料工业 国家发明专利 古代所谓“玄米”就是现在所称的“糙米”，即稻米之颖果，富含稻米70%之营养，但因糙米纤维含量高人们不能直接食用糙米。而“米乳”原料中由50%的糙米，是稻米返璞归真，回归自然，让稻米营养着陆大众终端产品，现在美、日、韩、东南亚、澳大利亚等已兴起米乳热。江南大学所拥有的米乳饮料生...
2017-02-27
中国食品/食品界
中国食品/食品界
米乳与谷物饮料生产技术
饮料工业 国家发明专利 古代所谓“玄米”就是现在所称的“糙米”，即稻米之颖果，富含稻米70%之营养，但因糙米纤维含量高人们不能直接食用糙米。而“米乳”原料中由50%的糙米，是稻米返璞归真，回归自然，让稻米营养着陆大众终端产品，现在美、日、韩、东南亚、澳大利亚等已兴起米乳热。江南大学所拥有的米乳饮料生...
2017-02-27
谷物饮料产业化技术
饮料工业 国家发明专利 针对谷物饮料中存在易老化、杀菌导致营养成分损失、UHT杀菌结垢关键问题，进行技术攻关，成功开发出谷物浓浆、浑汁和清汁饮料等几大系列功能性杂粮方便食品生产工艺并实施了产业化。已推广企业：厦门惠尔康集团、江西金土地、湖北国宝桥、江苏双兔。资金需求总额2000 万元以年处理白糠和碎...
2017-02-27
黑米酸乳发酵技术
饮料工业 国内领先 本技术将黑米磨粉后经糊化、液化、糖化、过滤得黑米汁，然后与牛奶进行调配、杀菌、接种、经保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）和嗜热链球菌（Streptococcus thermephilus）混菌（嗜热链球菌：保加利亚乳杆菌 =1 ：1）发酵，或以藏灵...
2017-02-27
石家庄市商务局切实保障储备菜质量数量
为确保我市冬季储备蔬菜的安全，加强管理，日前，市商务局实地检查了10家承担省、市蔬菜储备任务的企业，就储期蔬菜质量、存储管理等情况进行了现场检查和指导。 据了解，2016年至2017年全市12家企业承担着省、市8000吨冬季蔬菜储备的任务，品种包括大白菜、胡萝卜、洋葱、土豆、洋白菜5种。此次检查的企...
2017-02-27
黑米麦芽糖化饮料
饮料工业 国内领先 利用大麦芽中丰富的酶系，降解黑米中的淀粉、蛋白，形成易于吸收的能量饮料（含米粒），具有麦芽风味和天然米香，口感清爽，色泽呈诱人的葡萄酒红色，且保留了黑米中的膳食纤维。技术非常成熟，一般饮料设备投资5-20万元不等。国内市场上还没有此类黑米饮料，而在日本和韩国，此类糙米饮料的销售已...
2017-02-27
新型绿豆衣清爽饮料
饮料工业 申请专利中 低热量，弱碱性、不添加任何色素，富含绿豆衣中丰富的黄酮类物质，具有保健功能的绿豆衣清爽饮品，有效利用绿豆加工副产物，不影响绿豆后续产品加工甚至籽粒发芽。产业化 大中型饮料生产线，年产饮料200万瓶，每瓶出厂价0.7元；年可实现总销售收入140万元，成本费用低廉。在丰富绿豆加工产...
2017-02-27
