霍山石斛工厂化生产及产品开发
保健食品 国家发明专利 霍山石斛是我国传统名贵中药材，长期以来的资源紧缺使药用石斛工厂化技术研究显得十分紧迫。本项目依托国家自然科学基金、安徽省自然科学基金、教育部科学技术研究重点项目基金，对霍山石斛进行了工厂化繁殖技术及其活性成分、药效功能研究，实现了霍山石斛的工厂化大规模繁殖，每年可繁殖9－11...
2017-02-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
霍山石斛工厂化生产及产品开发
保健食品 国家发明专利 霍山石斛是我国传统名贵中药材，长期以来的资源紧缺使药用石斛工厂化技术研究显得十分紧迫。本项目依托国家自然科学基金、安徽省自然科学基金、教育部科学技术研究重点项目基金，对霍山石斛进行了工厂化繁殖技术及其活性成分、药效功能研究，实现了霍山石斛的工厂化大规模繁殖，每年可繁殖9－11...
2017-02-17
L-半胱氨酸在制备解酒药物、保护肝脏及肾脏药物中的应用
保健食品 申请专利中 本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种L-半胱氨酸用于降低细胞乙醛氧化损伤的用途，为新型解酒产品的开发提供理论基础和依据。本发明通过建立细胞模型，检测L-半胱氨酸降低乙醛氧化损伤危害的效果科研阶段 投资规模：50万元 市场前景：开发新的解酒、护肝等功能性产品，为饮酒者的健...
2017-02-17
微生物发酵法合成高分子聚合物γ-PGA的中试研究
保健食品 国内领先 1.筛选获得一株高产γ-PGA优良菌种，该菌株可利用玉米通过发酵合成高分子聚合物γ-PGA，菌株编号为Basillus subtilis HCUL-B-115，该菌株具有自主知识产权。2.采用批式补料发酵技术，整个发酵过程分三步进行补糖、补氮源、补加前体物或全组分补料，γ-PGA...
2017-02-17
大豆磷脂生产关键技术及产业化开发
保健食品 国家发明专利 蒸汽爆破预处理玉米芯、酶解木聚糖、膜分离节能环保 在山东丰源中科生态科技有限公司建成年产2000吨低聚木糖生产线，为国内最大。资金需求总额 1000-8000 万元，根据产量而定每处理6吨干玉米芯，可生产1吨低聚木糖（以300天计）成本约60000元/吨，按市场价约为1000...
2017-02-17
关注老字号：“点心店卖烤鸭”能守好老手艺吗？
北京牛街白记年糕店坚持老手艺、保留老味道，吸引了众多“粉丝”。陆平仁摄 “点心店卖烤鸭”， 能守好老手艺吗？ 老字号的“架子”要放平，但特色不能丢。一些老字号在市场化大潮中，大搞加盟店、连锁店，举着老字号的牌子，却丢了老字号的“味道” “前门大栅栏有十几家稻香村，有的名为‘稻香村’，实际上...
2017-02-17
从野蛮生长到把关人：网络餐饮立规矩 舌尖安全添保障
《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》发布 随着移动互联技术发展，对许多上班族来说，方便快捷的网络订餐外卖成为用餐的优先选择。相比路边小餐馆，干净卫生的中央厨房配餐受到青睐。上图：近日，在上海一家商务公司工作的程文强（右）收到了网络送餐车送来的午餐。下左：程文强展示手机订餐外卖软件；下右：...
2017-02-17
