国硒中心联合启动《富有机硒绿色营养预制菜》团体标准

10月28-30日，第八届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会暨硒科技创新发展大会在湖北恩施举行。会议期间，国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）联合农业农村部食物与营养发展研究所、恩施州硒资源保护与开发中心、恩施州农业科学院、国家富硒产品质量检测中心、湖北省硒产业协会、湖南省富硒生物产业协会等单位共同举行《富有机硒绿色营养预制菜》团体标准启动仪式。中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专

2023-11-02

《中国餐饮业数字化发展报告》发布：外卖推动餐饮业数字化高质量发展

　　近日，国家信息中心对外发布《中国餐饮业数字化发展报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，外卖是餐饮业数字化催生的一种全新业态，成为餐饮业发展的生力军，更是推动餐饮业数字化发展的主力军。《报告》建议，相关部门应营造良好的制度环境，持续强化平台经济赋能引领作用，完善相关配套支持政策，高质量推动外卖行业发展。　　《报告》指出，随着餐饮业数字化程度不断提高，餐饮行业发展韧性、抗风险和抗冲击能力不断增

2023-10-27

39款食品生鲜年度趋势商品发布：1.99元果汁气泡水 土耳其进口大无花果干等入选

　　400名食品生鲜行业专业买手奔赴全国34个省区市1000多个产业带、30个国家和地区，现场实勘挑选，经过投票选择，再结合近6亿用户的选购数据和评价，选出代表食品生鲜行业年度趋势的39款商品。10月25日，京东超市正式发布了39款食品生鲜年度趋势商品。　　食品生鲜年度趋势商品包括，西域美农大无花果干、甘源冻干榴莲夏威夷果、原本记忆奶香芝士鱼豆干、卫龙霸道熊猫麻辣辣条、武汉二厂汽水、只味壹口随心壶

2023-10-26

面粉企业为何“停工待产”？

王伟负责的一家山东面粉厂已经快半个月没开工了，当前正赶上小麦价格下跌，他却仍迟迟未通知工人开工生产。“面粉库存消化缓慢，根据近来的行情走势，业内人士判断小麦价格还会下跌，但即便如此，面粉厂还是面临开工即亏损的窘境。”　　按照王伟的判断，新麦即将上市，市场中现存的部分陈粮价格还会下跌。未来一至两个月，或是面粉企业扭亏为盈、扩产的好时机。　　面粉市场的行情会如王伟想象般发展吗?　　多位业内人士表示，虽

2023-09-25

泰国榴莲仰赖中国市场

中国是泰国重要的水果出口市场。泰国商业部的数据显示，2022年中国是泰国榴莲最大的出口市场，占其总出口量的96%，出口额达30.9亿美元。泰国商业部设定的今年榴莲出口额目标为1000亿泰铢（1美元约合34泰铢），仅前两个月中国市场销量已达3.5万吨，比去年同期增长2.4倍。泰国农业与合作社部部长查棱猜表示，得益于中国市场，泰国榴莲等水果种植面积不断扩大，果农收入不断提高，越来越多的泰国水果进入中国

2023-09-25

从一碗荞面饸饹看小吃产业化发展

      一个地方特色小吃能有多大能量?沙县小吃给出的答案是500多亿元产值，柳州螺蛳粉造就600多亿大产业，兰州牛肉面年销售额粗略估计超过4000亿元，带动大量人员就业……　　小吃里有大产业，近年来越来越多地方将富民增收、产业振兴的目光瞄向了小吃经济。地处三秦之腹、泾水之阳的陕西省淳化县，正是凭借一碗荞面， 在面食群雄争霸的大西北“杀出”重围，成为撬动县域经济的

2023-09-22