《食品科学》：“食品风味调控与健康”专栏文章（二）
2026-02-10
《食品科学》：“食品风味调控与健康”专栏文章（一）
2026-02-09
《食品科学》：浙江大学程焕副研究员等：不同品种芒果速冻果块品质差异评价分析
2026-01-15
《食品科学》：北京工商大学李贺贺副研究员等：温度对清香型白酒发酵过程中微生物群落及风味物质的影响
《食品科学》：上海应用技术大学田怀香教授等：香兰素生产方法对其风味品质影响的研究进展
《食品科学》：北京工商大学李贺贺副研究员等：酱香型白酒风味轮构建及感官特性
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2026-04-23
《食品科学》：华南农业大学林晓蓉副教授等：南昆山毛叶茶关键呈涩多酚的鉴定及呈涩效应分析
《食品科学》：山西大学杨钰昆教授等：荧光共价/金属有机骨架纳米材料在食品中农药残留检测的研究进展
《食品科学》：贵州医科大学杨小生研究员、高明副研究员等：基于活性成分动态、抗氧化活性及风味特征探究蜜环菌发酵天麻的品质
第三届未来食品科技创新国际研讨会-吴子健教授：挤压调控淀粉-酚酸复合物构效关系及其在低GI面条中的应用
中国食品/食品界
中国食品/食品界
