2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-邵俊花教授：肉类蛋白加工特性调控机制研究
2025-10-22
中国食品/食品界
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2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-邵俊花教授：肉类蛋白加工特性调控机制研究
2025-10-22
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-张立彦教授：不同制作工艺广式红烧乳鸽品质及消化特性的对比研究
2025-10-22
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-陶光灿正高级工程师：草珊瑚乙醇提取物对冷鲜猪肉的保鲜效果作用研究及应用
2025-10-22
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘蕾研究员：被膜态乳杆菌益生功效及其机制与原位生物被膜微囊化策略研究
2025-10-20
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-周庆新教授：虾蟹加工副产资源的高值化开发与利用研究
2025-10-20
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘茹教授：双凝胶猪脂肪模拟物的构建及其在嫩鱼丸中的应用
2025-10-20
