2024年10月16日是第44个世界粮食日，活动主题为“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”。据相关数据统计，中国每年浪费的粮食达到 3500 万吨，接近每年中国粮食总产量的 6%之多，浪费掉的粮食就足够满足2亿人一年口粮的需要，节粮刻不容缓，更需你我共同践行！

在赋能节粮的道路上，有许多科技也因此应运而生，它们在粮食播种、收割、运输、加工、消费等各个环节中不断发挥着重大的节粮作用，优信无限智慧食堂便是这个大队伍的一员，

据了解，优信无限凭借智慧食堂能每天节粮14万公斤（相当于20多万人每天的口粮），它究竟是如何做到的呢？一句口诀：从被动浪费出发，让消费者掌握“主动权”，从科技后台下手，让经营者更“得心应手”！  

一、在智慧食堂，你是“掌勺人”

吃得尽兴、吃得安心、吃得营养……在智慧食堂里，各种舒适的体验感将人包围，但最关键的是，在这里，你是真正的“掌勺人”，吃什么、吃多少，全凭自己做主，第一步绑盘的时候，你可以选择刷脸、刷卡、扫码等多种方式，在选餐的过程中，你可以任意选择菜品，智能称重设备会根据你选择的菜品以及分量自动计价，当选餐完毕后，你可以直接落座就餐，系统会在15分钟后自动进行结算，也正是因为这种自助自选、按克计价的模式，“被动浪费”情况大幅减少。

二、在智慧食堂，后台会“算数”

在搜“自助”词条的时候，我们常常看到另一个关联词“浪费”，由于传统自助的选餐方式，浪费现象极其严重，虽然智慧食堂助力消费者践行了光盘行动，但食堂供给端又如何解决呢？

这时候，就需要“会算数”的后台出力了，智慧食堂后台系统是个“聪明大脑”，可以通过整合前端数据并进行科学分析，提供多种精确的可视化看板，例如，在菜品排行榜中，你可以看到哪个菜品最受欢迎，以及选购的人数、选购的重量；在菜品余量看板中，你可以看到前厅无人的餐线上，哪个菜品即将售罄，从而通过少量多次供餐，减少浪费；在顾客分析看板，你可以了解到客群消费情况；在营业看板，你可以了解到就餐高峰期以及预估人数……而这些看板最终都将服务于经营者运营，辅助食堂精准备餐、精细采购，减少不必要的粮食损耗。

据了解，智慧食堂模式已在团餐行业相当火爆，其中，优信无限作为行业引领企业，更是将项目铺设到全国33个省级行政区（除香港暂未落地）、助力超4000家食堂智慧升级、践行节粮，其项目点也因此被央视新闻、北京卫视、上海卫视、光明日报等超百家官媒关注报道。

科技助力，节粮更省心，但你我给力，爱粮惜粮，节粮才能更上层楼。愿我们不负“食”光、杜绝浪费，就如同此次世界粮食日主题一样：粮安天下，共建更好生活，共创美好未来！