在广东省深圳市7号地铁线沙尾站B出口、公交线福田区新洲村站台附近，有一家以烹饪本地美食而享誉粤港的“沙头四季”大排档，这里每天人来人往、客源不断，成为一个红遍深圳的“打卡点”。创办人黄国成是位30多岁的退役军人。2021年被广东省人民政府授予“第六届广东省非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者”荣誉称号；2023年12月，被广东省委宣传部、广东省发改委、广东广播电视台授予“2023年广东省诚信之星”称号；2024年4月，又被广东省委宣传部评为“广东好人”。

立志创业，续写军旅荣光

黄国成出生于1986年，是土生土长的深圳福田区沙头街道下沙村原著民。2004年12月，黄国成应征入伍，在海南省军区某部炮团任战士。他勤奋好学，不怕吃苦，练就出一身过硬的军事素质，先后两次获得优秀士兵称号，两次获得团嘉奖。参加部队军事比武夺得第三名的好成绩，荣立三等功，当年3月还光荣地加入了中国共产党。 2006年12月，黄国成服役期满，脱下心爱的绿军装回到家乡，家里有多栋住房，但他不愿坐享其成，应聘当过保安、也摆过地摊。在部队养成的不怕苦、不怕困难、勇于挑战的作风，让他在2011年做出个大胆的决定：开一家大排档自主创业，打造有深圳地方特色的餐饮品牌！ 黄国成说干就干，场地选好后、每天骑着小三轮车起早贪黑奔波在路上，精心选购生鲜海产品、自己当大厨兼“店小二”，熟悉掌握厨房所有的操作岗位，从采购物资、清洗开蚝、招揽顾客、端盘上菜等，每天工作15个小时以上。他把军营的要求应用在经营管理上，踏实待客，不耍奸使诈，以特色美味抓住了顾客的“胃”，靠诚信赢得了顾客的“心”。 经过十多年的苦心经营，“沙头四季”大排档从开始的20平方米、6张桌子、3个人，到现在的2400平方米、3层楼、200张餐桌，82名员工，餐厅能容纳800人就餐，每个月接待近10万名顾客。13年来带动就业人员3000多人，其中退役军人200多人、残障人士4人。 黄国成把进店门最显眼的地方打造成“国防教育展厅”，摆放各种军事武器模型、军功章、炮弹壳、图片画册等资料，向前来用餐的顾客介绍战斗英雄的故事，助力红色基因代代相传。弘扬“军营文化”成了“沙头四季”的一大亮点，也让众多慕名而来的现役军人、退役军人和他们的亲属们增添了亲近感。 黄国成始终不忘部队的培养和教育，自觉保持着军人的作风，他舍弃享乐，每天起早贪黑地劳动，用踏实勤奋换取财富；他不愿投机，坚持诚信经营，以新鲜、安全、美味的食品和极具人情味的服务树立起良好口碑：“去深圳必吃的大排档”。靠着辛勤耕耘，黄国成的大排档在深圳餐饮行业中站稳了脚跟，把曾经名不见经传的大排档做成深圳餐饮的一张金字招牌，让更多的人体验到深圳地道的烟火美食。

保持“兵心”，发挥引领作用

生意有了起色后，黄国成难舍“军旅梦”，不忘战友情。大排档越办越红火，他在招聘员工时，坚持退役军人优先考虑原则，优先安排退役军人，录用后，手把手指导他们，不遗余力帮助他们提升工作经验、有时候组织门店的退役军人培训进行摄影、无人机、文案视频剪辑和各种互联网APP培训。让离开部队的战友们学到了一技之长。黄国成不怕给自己增添“竞争对手”，积极提供帮助，让多名员工也创业当上了“老板”。 作为深圳退役军人的中小微企业家，黄国成不遗余力地带动更多退役军人就业创业，他了解到不少战友在退役之后虽然怀着一颗创业的梦想，但苦于毫无阅历，不知从何入手，他决定在帮助退役军人就业、创业上贡献出自己的力量。每年福田区里都会组织新兵退役的创业座谈分享会，黄国成都积极参加，毫无保留地与退役军人交流分享就业创业心得。帮助退役军人调整心态，快速适应角色转换和岗位转换。 黄国成在分享自己创业经验的同时，还邀请退役的战友们到他“沙头四季”餐厅体验“当一天老板”，带他们开着三轮车去路边摆摊，让他们了解创业风险。在疫情期间，他通过福田区退役军人创业联盟，帮助想开店的战友免费实地考察，通过自己的经验分析市场利弊还有合同的风险，建议他们先把退伍费存起来，通过打工学习，待技术和管理能力增强后，以最低的试错成本去创业，降低亏损的几率。 黄国成摸索出一套“沙头四季”助梦模式。对新加入的战友，他首先进行“保姆式”引导，陪伴他们体验餐厅服务流程，尝试用做老板的心态去打工，及时发现问题，经验积累和技能沉淀；而后开始“教官式”阶段，他毫无保留向战友们传授多年开店的诀窍，从思路、方法上悉心教导，再进一步鼓励、鞭策，使其管理水平达到提升；之后进入“行动演习”阶段，把餐厅交给战友，让他们尝试自己当几天老板，在感受创业艰辛与不易的同时，扩展了社会认知，积累了人脉，也启发了创业与创新思路，从而带动战友们根据自身情况，合理选择就业或创业。 黄国成总是心怀善意，尽己所能，他把这多年来自己踩过的坑、走过的弯路告诉大家，在就业、创业等方面给战友们更多实用的创业心得。在黄国成成的推荐介绍下，约有100多名战友从事餐饮等工作，他的“沙头四季”成功输出4名餐厅老板，现在都在各自区域拥有了店面和事业。

热心公益，用心回馈社会

2020年12月，黄国成成立深圳市沙头四季餐饮管理有限公司，随即率队加入福田区沙头街道退役军人红星志愿服务队，黄国成成为“助力红星、同心抗疫”志愿者。三年疫情疫情期间餐饮业受到重创，“沙头四季”也遭遇到“寒冬”考验。黄国成始终铭记一名党员的社会责任，在月均亏损30万元，总亏损500多万元的情况下，不忍心让大家自寻生计，坚持没有裁员一人，不给政府添麻烦申请任何补贴，而是顶着压力，在资金枯竭的最困难时候，向银行抵押两套房子贷款1000多万元，坚持发工资和维持店面日常开销，没有拖欠大家一分钱的工资。他放弃休息参加卡点值班，还深入福田区各个社区，支援6万多杯奶茶和2万多份宵夜和一批防疫物资。 近几年，他带领团队围绕精神文明建设、社区治理、环境保护、应急救援、疫情防控、民生服务等持续开展志愿服务活动，他本人累计参加志愿者活动200余次，门店80名员工常态参加志愿服务活动，个人志愿的工时达1000小时。通过餐厅宣传招募志愿者，他为沙头街道等各个社区介绍注册近3000名志愿者，为福田区沙头街道退役军人红星志愿服务队介绍退役军人注册登红星志愿者近20人。连续四年让所有员工参加“助力高考”志愿服务项目，为考生提供安全、准时的免费接送服务，用爱助考。从2008年至今，黄国成先后为汶川地震灾区、青海玉树地震灾区、和平县热水镇南湖村帮扶贫困村、困难退役军人、抗击疫情等捐款捐物达110万元。  黄国成说：“我是深圳原住民的退役军人，我应该为家乡尽微薄之力，时刻怀揣着一颗滚烫的赤诚之心，积极承担社会责任，帮助他人、奉献社会。”黄国成的门店除了是“网红宵夜地”，还是深圳退役军人的“温暖大本营”。他拿出餐厅一楼两个门面场地，建设“深圳市退役军人红星堡垒户”。通过“红星堡垒户”平台，经常和在城中村居住的退役老兵喝茶聊天，开展宣讲政策、疏导情绪、交流信息、联络感情等服务，协调帮助退役军人解决难题。“红星堡垒户”现在成了城中村的退役老兵和想创业战友的一个联络站、歇脚点、传声筒。 “沙头四季”俨然成了深圳退役军人的一个宣传窗口，黄国成则是退役军人的义务宣传员。他通过沙头四季红星堡垒户这个平台，结识每年离开部队的退役军人，感染更多的人加入红星志愿服务队。黄国成连续4年被福田区武装部聘为廉洁征兵监督员，他创建的“国防教育园”让众多青少年增添了“从军报国梦”，“平凡英雄”言传身教激励着适龄青年踊跃报名参军。黄国成每年都会组织抗战老兵和环卫工人共享爱心年夜饭，带领员工常态开展志愿服务活动，免费为居民提供便民服务，树立起新时代退役军人的榜样。 2023年6月，央视国防军事频道《老兵你好》栏目的采访了黄国成，向全国人民讲述黄国成作为一个敢闯敢拼的深圳退役军人，靠勤劳的双手实现人生和社会价值的故事。2024年由国家退役军人部拍摄的纪录片《永远是个兵》，再次向全国人民介绍黄国成退伍不褪色、冲锋新征程的先进事迹。 面对众多荣耀光环，黄国成没有迷失前行的方向，他坦诚心迹：“我永远是个兵。过去是站好岗保护祖国领土的安全，现在是开好店为建设家乡出力。我是党员，有责任带领员工们靠勤劳的双手过上幸福美好的日子！”