2026-08-25

《食品界》：非遗食品文化融入“烹饪原料与加工工艺”课程的教学策略探索

2026-08-25

《中国酿造》：天津科技大学杜丽平教授等：传统与机械制曲方式对李渡大曲品质的影响

2026-08-25

《中国酿造》：西藏自治区农牧科学院张玉红研究员等：植物乳植杆菌LL6-1对青稞蕨麻酵素品质和抗氧化活性的影响

2026-08-25

立足国际视野 激活中国食品技术创新动能——专访国际食品科学院孙东晓院士