中国食品/食品界
《食品科学》2020年影响因子持续上升、连续多年评为“百种中国杰出学术期刊”和“中国精品科技期刊”
《食品科学》2020年影响因子持续上升、连续18年被评为“百种中国杰出学术期刊”、连续5届被评为“中国精品科技期刊”2020年12月29日，由国家科技部中国科技信息研究所举办的“中国科技论文统计结果发布会”通过网络直播方式举行，会议发布的2020版《中国科技期刊引证报告(核心版)自然科学卷》显示：该...
2021-01-04
《食品科学》恭祝大家2021年身体健康、阖家欢乐、工作顺心、万事如意！
2021年的钟声已经敲响，新的一年开始了，在此，《食品科学》恭祝各位尊敬的读者、作者、审稿专家和编委们身体健康、阖家欢乐、工作顺心、万事如意！2020年，在大家的大力支持下，《食品科学》继续喜获佳绩1 2020年1月10日，《食品科学》继续被EI收录。2 2020年10月26日，武汉大学中国科学评价...
2021-01-04
恭喜浙江师范大学王芳在《食品科学》发表的论文入选“中国百篇最具影响国内学术论文”
2020年12月29日，由国家科技部中国科技信息研究所举办的“中国科技论文统计结果发布会”通过网络直播方式举行，会上评选出“中国百篇最具影响国内学术论文”。其中，刊登在《食品科学》2015年36卷第1期的文章《桑叶蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价》顺利入选。作者为来自浙江师范大学化学与生命科学学院的...
2021-01-04
2020年度中国商业联合会科学技术奖公布，食品及相关领域共 75项上榜，《食品科学》荣获一等奖
“2020年度中国商业联合会科学技术奖”评审工作已经完成。根据各地商业联合会（行业协会）、相关专业协会、企业集团、科研机构和高等院校的推荐,经中国商业联合会组织初评、专家评审、评审委员会审定通过,共评出中国商业联合会科学技术奖——全国商业科技进步奖409项（其中特等奖14项、一等奖98项、二等奖11...
2021-01-04
《食品科学》团队招聘啦！
《食品科学》团队负责中国食品杂志社旗下的《食品科学》《肉类研究》《乳业科学与技术》《Food Science and Human Wellness》四本学术期刊的编辑出版、学术会议和食品科学网、官方微信微博的综合运营工作，现因事业发展需要招聘两名全职人员:《食品科学》编辑（全职）人 数：1 名岗位说...
2021-01-04
《乳业科学与技术》第三届编委会
顾问：贾志忍 袁以星 潘迎捷副主任委员：刘振民 王守伟 赵燕委员：(按汉语拼音顺序)白凤翎(渤海大学)陈钢(南昌大学)陈刚(北京工商大学)陈合(陕西科技大学)陈卫(江南大学)陈历俊(北京三元食品有限公司)陈庆森(天津商业大学)陈尚武(中国农业大学)崔树茂(江南大学)邓泽元(南昌大学)刁其玉(中国农业科学院饲料研究所)董明盛(南京农业大学)冯涛(上海应用技术学院)冯仰廉(中国农业大学)高学军(东北农
2020-12-03
