食品界

中国农业科学院果树所开展噁唑菌酮对映体立体选择性活性、毒性及环境行为研究

原标题：中国农业科学院果树所开展噁唑菌酮对映体立体选择性活性、毒性及环境行为研究　　原文链接：https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.1c00...　　日前，中国农业科学院果树研究所果品质量安全课题组利用室内靶标生物活性试验、非靶标环境毒性试验开展...

2021-08-11

科研人员建立牛奶黄曲霉毒素检测新方法

原标题：科研人员建立牛奶黄曲霉毒素检测新方法近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队研究建立了牛奶黄曲霉毒素M1（AFM1）的核酸适配体检测新方法。该方法具有灵敏度高、准确度高、操作简便等优点，为快速检测牛奶中的AFM1开辟了新路径。相关研究成果发表在《化学前沿（Fro...

2021-07-20

青岛农业大学食品学院果蔬贮藏加工及综合利用团队在国际顶尖期刊发表学术成果

原标题：青岛农业大学食品学院果蔬贮藏加工及综合利用团队在国际顶尖期刊发表学术成果近日，青岛农业大学食品科学与工程学院果蔬贮藏加工及综合利用团队吴昊副教授课题组在国际顶尖期刊《Journal of Hazardous Materials》（IF：10.588，中科院一区Top期刊）发表学术论文《Ant...

2021-07-19

海南大学食品科学与工程学院李川副教授课题组学术论文入选ESI高被引论文

原标题：海南大学食品科学与工程学院李川副教授课题组学术论文入选ESI高被引论文近日，根据ESI公布最新数据显示，海南大学食品科学与工程学院水产品加工与贮藏团队在农林科学SCI一区Top期刊《Food Chemistry》（IF=7.514）发表的科研论文“Effect of EGCG-gelatin...

2021-07-07

上海交大周选围教授课题组发文揭示N-糖基化修饰促进灵芝免疫调节蛋白的抗炎活性及其作用机制

原标题：Food & Function—周选围教授课题组发文揭示N-糖基化修饰促进灵芝免疫调节蛋白的抗炎活性及其作用机制2021-04-26 Food & Function （2021,12, 3393-3404）在线发表上海交通大学农业与生物学院周选围教授课题组的研究论文“N-Glycosylat...

2021-05-11

[考研调剂信息]2021年食品相关专业硕士研究生调剂最新信息

小编今天为大家汇总了三所高校食品相关专业硕士研究生调剂公告，分别为（一）江西农业大学、（二）重庆工商大学、（三）云南农业大学。请大家关注。信息来自转载，请自行鉴别。（一）、江西农业大学江西农业大学食品学院还有4名食品科学学硕指标，如有合适的考研学生可以推荐调剂。调剂要求：达到A区线，报考代码08，本...

2021-04-13

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