南京农业大学有望实现全生物法高效合成燕窝酸
近日，《德国应用化学杂志》以内里封面文章的形式，发表了南京农业大学教授Josef Voglmeir团队的研究成果，该研究发现了一种酶催化下的酰基化反应新机制，利用该机制可以氨基葡萄糖为起始底物，全酶法合成唾液酸（又称燕窝酸）及其类似物。
2020-02-13
中国食品/食品界
中国食品/食品界
南京农业大学有望实现全生物法高效合成燕窝酸
近日，《德国应用化学杂志》以内里封面文章的形式，发表了南京农业大学教授Josef Voglmeir团队的研究成果，该研究发现了一种酶催化下的酰基化反应新机制，利用该机制可以氨基葡萄糖为起始底物，全酶法合成唾液酸（又称燕窝酸）及其类似物。
2020-02-13
高效育种让番茄辣椒好种好吃
“那就要培育出既多抗又优质、丰产的品种。”20年前，华中农业大学园艺林学学院教授叶志彪就萌生出这样的想法，并不断付诸实践，开展科技攻关。他带领团队从传统的育种方式，到现在的分子育种技术，突破重重困境，让“鱼”和“熊掌”可以兼得，育成一批抗多种病害、品质优良的番茄和辣椒新品种。
2020-02-11
中国科学家发现培育绿色高产水稻新品种关键基因
记者7日从中国科学院遗传与发育生物学研究所(中科院遗传发育所)获悉，该所傅向东研究员带领的科研团队历时8年协作与攻关，研究发现并从现有水稻品种中获得关键基因NGR5，有望培育出“少投入、多产出”的绿色高产水稻新品种，既为绿色高产高效农作物分子设计育种奠定理论基础，也提供出具有育种利用价值的基因资源。
2020-02-10
上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心招聘研究人员
上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心招聘研究人员
2020-02-10
西北农林科技大学食品科学与工程学院李振宇教授入选2019年度高层次留学人才回国资助计划
原标题：李振宇教授入选2019年度高层次留学人才回国资助计划日前，人力资源和社会保障部2019年度高层次留学人才回国资助项目人选公布，我院李振宇教授成功入选，也是今年陕西省唯一入选者。本次评审根据资助人选条件要求，在前期申报推荐、专家评审的基础上，人社部确定了2019年度高层次留学人才回国资助人选全...
2020-02-07
四川农业大学食品学院副院长秦文教授荣获中国产学研合作创新奖
原标题：副院长秦文教授荣获中国产学研合作创新奖2019年12月29-30日，由中国产学研合作促进会主办的第十三届中国产学研合作创新大会在北京举行。来自科技部、工信部、教育部、中科院等国家相关部委、科研院所的领导、专家、学者以及来自全国产学研界第一线的1500余名代表出席大会。十三届全国政协副主席、中...
2020-02-06
