用双手传承中华厨艺瑰宝 以营养赋能烹饪健康发展——专访中国烹饪大师侯玉瑞
2025-02-08
第三十一届肉类加工技术及机械科技周即将于 3月22-24日在北京洋桥举办
2025-01-14
中国肉类食品综合研究中心新蛋白食品科技创新基地建成启用
2025-01-13
文化兴行业 服务促繁荣——专访中国烹饪协会主席团副主席汤庆顺
2025-01-10
中国农业科学院蜜蜂研究所方小明研究员专访-第111届全国糖酒会食品科技成果交流会
2024-12-10
暨南大学食品科学与工程系副主任张震副教授专访-第111届全国糖酒会食品科技成果交流会
2024-11-21
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2025-11-17
《食品科学》：内蒙古蒙牛乳业股份有限公司李洪亮高级工程师等：季节、胎次、泌乳阶段和地区对奶牛原料乳纤溶酶及其酶原的影响
《食品科学》：华南农业大学刘晓娟教授等：虾青素立体异构体与胰腺α-淀粉酶的相互作用
2025-11-14
《食品科学》：南京师范大学杨瑶副教授：基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因
FSHW | 普洱茶通过肠-肝轴部分改善了结肠炎小鼠肝脏胆固醇代谢障碍
中国食品/食品界
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