“神奇的食品魔法”（三）——酵母菌
2024-01-04
“神奇的食品魔法”（二）——乳酸菌
“神奇的食品魔法”（一）——食品中的微生物
食品安全科普活动：关于肉类食品的科普知识
2023-11-28
生活中的食品误区
餐桌上的“老字号”
1 ... 7 8 9 10 11 12 13 GO
2025-12-31
盘点2025，感恩同行！启程2026，中国食品杂志社追光破浪赴新程！
《肉类研究》：江苏省农业科学院农产品加工研究所刘芳研究员：胀包即食小龙虾中产气微生物的分离、鉴定与特性
2025-12-30
《肉类研究》：渤海大学刘登勇教授等：不同浸烫温度对白羽肉鸡脱羽效果及品质的影响
FSAP | 南昌大学李静教授等：富含不饱和脂肪酸的日粮补充抗氧化剂对高脂大鼠脂质和脂肪酸代谢的影响
中国食品/食品界
中国食品/食品界
