食品界

上海应用技术大学香料香精化妆品学部宋诗清、冯涛教授团队在JAFC发表最新成果

上海应用技术大学香料香精化妆品学部宋诗清、冯涛教授团队在J Agric Food Chem发表最新研究成果

2022-03-30

FSHW | waaf基因缺失对副溶血弧菌O抗原合成和致病性的影响

2022-03-30

2021年度“科创中国”农业科技领域榜单遴选结果公布，食品领域有2项技术入围！

2022-03-30

江南大学徐岩教授团队聂尧教授课题组在Biotechnology Advances发表了计算机辅助认识

酶具有化学选择性、区域选择性和立体选择性，因而能够实现手性分子的不对称合成。

2022-03-25

Cell Reports | 合肥工业大学食品与生物工程学院汪惠丽教授团队在肠道菌群研究领域取得新进

合肥工业大学食品与生物工程学院汪惠丽教授团队在肠道菌群研究领域取得新进展。

2022-03-25

浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授团队研究成果在过敏科学领域世界顶级期刊发表

浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授团队在食物过敏方面的研究取得重要进展。

2022-03-25