食品界

为何中国人要用粮食做主食？

粮食是中国人的主食，对此，《黄帝内经》时就定了调：“五谷为养”排在《黄帝内经》“食物排行榜”的第一位，其后才是“五果为助,五畜为益,五菜为充”。

2017-03-22

一包日本麦片的中国遭遇

地震造成的福岛核泄漏事件，已经过去6年。而这次引起公众关注的，不仅是核辐射是否影响了食品安全，还有贸易进出口流程、国家对进口食品的监管等问题。

2017-03-22

治理食品违法添加的关键在哪儿？

长期以来，人们对食品添加剂存有误解，总将其视为食品安全问题源，这就是典型表现。

2017-03-21

诚信面馆可鼓励不宜复制需长效约束机制

2002年，四川眉山市仁寿人刘霞和丈夫朱五星在仁寿县龙正镇街上开起了这样一家“没有收银员、顾客自助给钱”的诚信面馆。

2017-03-21

对“洋食品”要擦亮眼睛

“进口食品”一词在很多消费者心目中不但是品质生活的象征，更是食品安全的保证。然而事实并非如此，“洋食品”也暗藏猫腻。

2017-03-21

海淘奶粉背后的造假利益链来源碎片化致真假难辨

近日，立陶宛查获大批仿冒爱他美德国版奶粉的假货。该批企图在欧盟国家售卖的假奶粉多达1.8万盒重11吨。

2017-03-21