《食品科学》：大连工业大学秦磊教授等：多组学技术融合电子感官的咖啡风味品质分析
2024-03-16
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：大连工业大学秦磊教授等：多组学技术融合电子感官的咖啡风味品质分析
2024-03-16
《食品科学》：兰州理工大学张新国教授等：产香气化合物微生物的研究进展
2024-03-13
《食品科学》：王彦波教授等：大豆益生元与肠道菌群相互作用及其对健康影响的研究进展
2024-03-11
《食品科学》：天津商业大学张彦青教授、王轻博士等：混合模式吸附剂在食品安全分析样品前处理中的应用
2024-03-11
浙江农林大学应叶青教授等：基于UPLC-MS/MS的毛竹笋不同生长阶段差异代谢物分析
2024-03-08
中国海洋大学樊燕教授等：基于感官组学解析热加工鹰爪虾关键滋味成分的变化
2024-03-07
