食品界

《食品科学》：西南大学郑炯副教授等：超声处理时间对莲藕淀粉理化和结构特性的影响

2024-10-25

《食品科学》：中国检验检疫科学研究院张峰研究员等：食品中季铵盐类消毒剂检测方法建立及北京市市售食品及膳食样品中含量分析

2024-10-25

《食品科学》：浙江农林大学杜琪珍研究员等：动态顶空萃取结合气相色谱-嗅觉测量-质谱联用技术解析不同品种烘青绿茶的挥发性成分

2024-10-24

《食品科学》：河南农业大学宋莲军教授等：基于荧光共振能量转移效应的荧光传感器在真菌毒素检测中的应用

2024-10-24

《食品科学》：东北农业大学刘飞教授等：益生菌及其代谢产物调控胰高血糖素样肽-1缓解2型糖尿病的研究进展

2024-10-24

《食品科学》：江苏海洋大学魏真博士等：岩藻多糖降解酶的研究进展

2024-10-24