《食品科学》：河南农业大学张剑教授等：复合菌发酵对非油炸方便面品质的影响
2024-10-21
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：河南农业大学张剑教授等：复合菌发酵对非油炸方便面品质的影响
2024-10-21
《食品科学》：新疆农业大学王静副教授等：不同品种哈密瓜果实脯氨酸代谢对低温的响应
2024-10-21
《食品科学》：梧州市农业科学研究所邱瑞瑾教授等：六堡茶真菌固态发酵优势单菌的筛选
2024-10-20
《食品科学》：东南大学孙桂菊教授等：低血糖生成指数饮食在2型糖尿病营养管理中的研究进展及应用现状
2024-10-20
《食品科学》：仲恺农业工程学院于立梅教授等：冷鲜鹅胸肉微生物群落分析及其对挥发性风味的影响
2024-10-20
《食品科学》：吉林农业大学刘回民副教授等：超高压结合真空低温烹饪技术制备即食虾及其品质特性
2024-10-20
