家长们，你们给孩子的饮食搭配合理吗？——食品系列科普之家长篇（二）
亲爱的家长，你给孩子的一日三餐都吃些什么？你是否每天都在纠结应该给孩子做什么菜？孩子怎么吃才更营养？怎么搭配饮食才更有利于孩子的身体健康？这个平衡膳食宝塔是由中国营养协会推出，根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。这个2016版的平衡...
2016-12-30
中国食品/食品界
中国食品/食品界
家长们，你们给孩子的饮食搭配合理吗？——食品系列科普之家长篇（二）
亲爱的家长，你给孩子的一日三餐都吃些什么？你是否每天都在纠结应该给孩子做什么菜？孩子怎么吃才更营养？怎么搭配饮食才更有利于孩子的身体健康？这个平衡膳食宝塔是由中国营养协会推出，根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。这个2016版的平衡...
2016-12-30
家长们，你们对食物了解吗？——食品系列科普之家长篇（一）
家长们，你们对食物了解吗？——食品系列科普之家长篇（一） 亲爱的家长，你们了解食物吗？知道我们常吃的食物大致分为哪几类吗？每种食物都有哪些营养呢？如果你能快速准确的回答上述问题，那么你是一个很称职的家长；如果不能，那么我想，你应该和孩子一起来好好看看这篇文章的内容。 下面这张图展示的是我们经常吃的食...
2016-12-30
“食育”市集专题报道
1、什么是亚硝酸盐： 亚硝酸盐主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等，分为食品用和工业用两种。食品用亚硝酸盐是一种食品添加剂，其外观及滋味都与食盐相似，具有防腐、促进肉制品发色的作用。 亚硝酸盐的存在“ 一方面，亚硝酸盐天然存在，大米、蔬菜、肉品里面几乎都含有亚硝酸盐，含量很低；腐烂的蔬菜和放置太久的煮熟蔬菜中...
2016-12-30
红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法
SPKXCG20120036 红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法 保健食品国家发明专利 目前在红茶中发现的茶黄素成分有十几种，其中主要的有以下四种：茶黄素(TF)、茶黄素-3-单没食子酸酯(TF-3-MG)、茶黄素-3’-单没食子酸酯(TF-3’-MG)和茶黄素-3,3’-双没食子酸酯(TFDG)。...
2016-12-30
胡萝卜（渣）中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发
SPKXCG20120035 胡萝卜（渣）中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发 保健食品国内领先 无夹带剂的情况下，胡萝卜渣中类胡萝卜素的萃取率达到80%以上中试 投资规模2000万天然类胡萝卜素是一类很有前途的功能性色素，其应用领域正在不断扩大。仅β－胡萝卜素目前全球年需求量就为120...
2016-12-30
胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究
SPKXCG20120034 胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究 保健食品国家发明专利 将牛皮作为原料，通过酸酶复合的工艺制备得到的大分子胶原蛋白，完整地保持了胶原蛋白的三螺旋结；通过复合酶解制备得到的胶原多肽，具有ACE抑制作用，并分离得到三种结构明确的新型ACE抑制肽。大分子胶...
2016-12-30
