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研究进展 | 鼠李糖乳杆菌GG与健康关系的研究进展

2025-04-27

FSHW | 基于共价有机框架材料的凝乳酶检测新方法

2025-04-26

FSHW | 食品来源的肽类对HMG-CoA还原酶活性的抑制作用:一种潜在的用于高胆固醇血症的营养药物

2025-04-24

FSHW | 富含小麦胚芽的饮食可改善老年大鼠的骨骼健康:通过肠道菌群和代谢物

2025-04-23

FSHW | 基于机器学习和分子对接探究新型鸭肝源抗炎肽在LPS诱导的RAW264.7细胞模型抗炎分子机制

2025-04-23

FSHW | 花生红衣原花青素对高含量 dAGEs 膳食诱导的小鼠氧化应激及炎症的影响

2025-04-21

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最新动态

2026-03-25

《食品科学》:江苏海洋大学徐淋香副教授等:嗜热链球菌LMG 18311来源右旋糖酐酶的生物信息学分析、异源表达及酶学性质表征

2026-03-25

第三届未来食品科技创新国际研讨会-卢元副教授:面向分子精准智造的人工生命系统构筑

2026-03-25

第三届未来食品科技创新国际研讨会-陈益胜教授:电场对冻藏猪肉品质变化调控规律研究

2026-03-25

第三届未来食品科技创新国际研讨会-赵立艳教授:豌豆蛋白对香菇特征含硫风味物质的选择性结合及构象调控增强机制

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