食品界

翠绿色的海带，染色了吗？

有些消费者发现，火锅店、餐馆或者市场上买的新鲜海带、海带片、海带丝、海带结有的是绿色的，甚至是翠绿色，是不是染色的呢？

2017-07-07

美国最新研究提醒烧烤少用肥肉，不易致癌

据美国《医学日报》近日报道，遵照下列提示，能让烧烤吃起来更安全，减少致癌风险。

2017-07-07

西阿拉州大学发明昆虫食谱

西阿拉州联邦大学的研究者们进行的一项研究，计划专门培养昆虫，并用它们制成美味佳肴。

2017-07-07

瑞典科学家发现植物色素叶黄素可抑制炎症

富含色素的水果和蔬菜中的叶黄素可以抑制炎症。

2017-07-07

吃得多不如吃得杂

其实，饮食多样化并不是吃得越多越好，而是应该种类尽量杂。

2017-07-07

北京全面推行牛羊肉追溯码

记者从近日举行的北京市食品安全宣传周活动上获悉：为进一步提升牛羊肉及其副产品产品质量追溯的有效性，自本月起，北京市食品市场全面推行牛羊肉屠宰企业订单式供应模式，并在产品胴体加挂“追溯码”标识，从此牛羊肉也有了“身份证”。

2017-07-04