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J. Future Foods | 分子质量和链刚性对硒化香菇多糖内吞和抗肿瘤活性的影响

2024-12-20

FSHW | 利用定量蛋白质组学分析不同冷却速率下猪肉品质

2024-12-18

J. Future Foods | 蝉花,一种对硫酸葡聚糖钠诱导的溃疡性结肠炎小鼠具有保护作用的可食用真菌

2024-12-18

FSHW | 靶向脂质过氧化调控铁死亡机制及活性成分

2024-12-16

研究进展 | 原花青素与人类健康的关系探讨

2024-12-16

FSHW | 不同加工程度的果汁和饮料对健康的影响

2024-12-14

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2026-03-13

第三届未来食品科技创新国际研讨会-肖红伟教授:真空冷冻干燥技术的发展历史、应用现状和未来趋势

2026-03-13

《食品科学》:宁夏大学郑国琦教授等:碳酸钠预处理对宁夏枸杞果实制干及表皮蜡质的影响

2026-03-13

《食品科学》:河南工业大学辛颖副教授等:玉米赤霉烯酮生物降解及其脱毒机制研究进展

2026-03-13

《食品科学》:广东海洋大学高加龙副教授等:基于表面等离子体共振技术筛选马氏珠母贝肉酶解产物中血管紧张素转换酶抑制肽

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